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早安,餐饮|「乡村基」更新招股书 ,冲击“中式快餐第一股”
早安,餐饮|「乡村基」更新招股书 ,冲击“中式快餐第一股”

近日,奈雪的茶发布2022年业绩公告。 公告显示,2022年奈雪的茶总收入为42.916亿元人民币。

2023/04/08
早安,餐饮|「喜茶」首次公布加盟数据:已开数十城,单店日销最高破6万元
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近日,西贝旗下贾国龙空气馍低调在北京开出首店,并以“中国馍夹中国菜”为slogan。

2023/03/18
2023年,这四类餐饮老板最有前途!
2023年,这四类餐饮老板最有前途!

时刻保持危机感,“看5年、想3年、干1年”,肯下“笨功夫”……2023年,优秀的餐饮老板需要具备这些特质。此前,不少业内

2023/03/18
早安,餐饮|「瑞幸」门店8200+,营收首次过百亿 将继续增加一、二线城市的门店密度
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近日,中国餐饮连锁行业龙头企业小菜园宣布完成数千万美元融资。

2023/03/11
150元的消费客群去了70元的餐厅,降级下的中高端餐饮该咋办?
150元的消费客群去了70元的餐厅,降级下的中高端餐饮该咋办?

为什么高端餐饮没有在消费降级的大浪潮下消亡?为什么“2元店”没能在今天大展宏图?概率和周期其实解读了很多问题。

2023/03/11
不怕被薅羊毛,就怕没人消费,如何让顾客进店是首要问题
不怕被薅羊毛,就怕没人消费,如何让顾客进店是首要问题

人们对事情的认知高低并不只是在于信息量的多寡,它更在于个体对信息核心如何认知。比如网络梗可以分清人与人之间认知的代沟,如

2023/03/04
早安,餐饮|小酒馆第一股「海伦司」预亏13-16亿,逾200家门店调整关停
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艾瑞咨询数据显示,2020年中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元,到2025年这一数字将会增长至35.3万亿元。

2023/03/04
盘点老板们常用的错误定价思维,一文弄懂餐厅菜品定价背后真相
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价格还让餐厅成了一个开放式的场景,有价值感的引流产品像一位政客从前端吸引顾客入局,让顾客放下戒备。

2023/02/25
早安,餐饮|「奈雪的茶」试水纯茶馆,“奈雪茶院”全国首店试营业
早安,餐饮|「奈雪的茶」试水纯茶馆,“奈雪茶院”全国首店试营业

近期,奈雪旗下品牌“奈雪茶院”全国首店在深圳华侨城O·POWER文化艺术中心试营业。

2023/02/25
早安,餐饮|预制菜首次亮相中央一号文件,或成下一个万亿餐饮市场
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近日,蜜雪冰城悉尼首店开始试营业,该店位于悉尼市中心CBD区的世界广场。

2023/02/19
开年三问餐饮人:2023年怎么干?凭什么?活多久?
开年三问餐饮人:2023年怎么干?凭什么?活多久?

不管是新手还是老炮,2023年,“稳”字当头!2023年,生意可能不会太差,但一定会很好吗?实际情况是,疫情虽然过去了,

2023/02/19
早安,餐饮|「百胜中国」2022年总收入下降3%,净利腰斩
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商务部等五部门近日联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》(简称:管理办法)正式对外公布。

2023/02/11

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